Aquesta web utilitza cookies pròpies i de tercers per oferir-te una millor experiència i servei. Al navegar o utilitzar els nostres serveis, acceptes l'ús que fem de les cookies. De tota manera, pots canviar la configuració de cookies en qualsevol moment. ACCEPTAR | Més informació

15 MARÇ. Conferència (treball de torn): "Pèptids i Proteïnes: trencant la barrera de l’homoquiralitat”

Dijous 15 de març a les 19:00h tindrà lloc a l'Acadèmia la lectura del treball de torn "Pèptids i Proteïnes: trencant la barrera de l’homoquiralitat"(Treball de torn.Secció 3a. Química), a càrrec de l'acadèmic Dr. Ernest Giralt.

Els aminoàcids són els blocs químics dels quals estan fets els pèptids i les proteïnes. Un primer bloc està unit amb un segon, aquest amb un tercer i així successivament formant una cadena. Parlem de pèptid quan la cadena és curta, i de proteïna quan està formada per un gran nombre d’aminoàcids.
Els aminoàcids tenen la particularitat de que són QUIRALS (mot que prové del terme grec xeir [mà]). El concepte de quiralitat, de fet, transcendeix la química. Diem que un objecte (un guant d’esquí, unes tisores, una molècula de glucosa,...) és quiral, quan ÉS DIFERENT DE LA SEVA IMATGE ESPECULAR. Un objecte quiral pot existir sempre en dues formes no superposables – per exemple: si es tracta d’una ma, hi ha una mà dreta i una mà esquerra – , per tant, el mateix passa amb els aminoàcids.
Però, tot i que els aminoàcids poden existir en dues formes, a la nostra biosfera només els  trobem en una d’elles. Podríem dir que la NOSTRA BIOSFERA ÉS HOMOQUIRAL pel que respecta a pèptids i proteïnes.
-    Sabem perquè?
-    Podríem superar aquesta barrera i preparar pèptids o proteïnes heteroquirals?
-    Aquests nous tipus de substàncies, ens podrien oferir propietats interessants?.

 

Hora: 19:00 - Lloc: Seu de l'Acadèmia, Rambla 115 - Sessió pública amb aforament limitat a la capacitat de la sala.